안녕하세요. 달남입니다!! 오늘은!!! ​ 포항 구룡포 햇 과메기 얼마나 맛있는지에 대하여 알아보려고 합니다. ​ 과연!! 구룡포 햇 과메기는 무엇일까요?? 왜 구룡포 과메기가 유명한가요? 과메기는 어떤 효과가 있나요?? ​ 이런 궁금증을 가지고 계신 분들이 많으실 거예요. 저도 과메기에 대해 잘 몰랐는데, 이번 기회에 조사해니 정말 신기한 이야기 많았어요. ​ 그럼!! 지금부터 함께 살펴 볼까요??!! 과메기는 바로 꽁치를 발효시킨 음식이에요. 꽁치는 바다에서 잡히는데 구룡포는 꽁치가 풍부한 지역이라서 과메기를 만들에 적합합니다. ​ 구룡포의 기후도 과메기를 만드는데 중요한 역할을 합니다. ​ ​ 구룡포는 겨울에 추운 날씨가 오래 되고 여름에는 더운 날씨가 잛게 지속되는데 이렇게 온도차이가 크면 과메기..

안녕하세요. 달남입니다!! ​ 오늘은~~~!!!! 구룡포 과메기에 대해 알아보려고 해요. ​ ​ 구룡포 과메기는 뭔가요? 왜 구룡포 에서만 만들 수 있나요? 과메기를 먹으면 어떤 효과가 있나요? ​ 이런 궁금증을 가지고 계신 분들이 많으실 거예요. 저도 과메기에 대해 잘 몰랐는데, 이번 기회에 조사해보니 정말 신기한 이야기가 많았어요. ​ 그럼 지금부터 함께 살펴볼까요? ​ 과메기는 바로 꽁치를 발효시킨 음식이에요. 꽁치는 바다에서 잡히는데, 구룡포는 꽁치가 풍부한 지역이라서 과메기를 만들기에 적합해요. 구룡포의 기후도 과메기를 만드는 데 중요한 역할을 해요 ​ . 구룡포는 겨울에 추운 날씨가 오래 지속되고, 여름에는 더운 날씨가 짧게 지속되는데, 이렇게 온도 차이가 크면 과메기의 발효 과정이 잘 진행된..

안녕하세요!! 달남입니다!! ​ 올해 여름 포항 구룡포 과메기 생산자분과 처음 만남을 시작으로 현재 구룡포 과메기 판매 준비까지 진행이 되었습니다. 위 영상은 올해 포항 구룡포 과메기 생산자분 구룡포 상정에 "바다로 수산" 인터뷰 내용입니다. ​ 처음에는 과연 구룡포 과메기를 판매까지 가능할까?? 많은 고민과 걱정을 하였지만 ​ 결국 판매까지 진행해보게 되었네요!! ^^ ​ 실제로 인터뷰 부터 시작해서 판매까지는 처음이라 부족한게 많고 서툴지만 시작은 해보려고 합니다. ​ 사실 맛이 없다면 판매를 하지 않을 생각 이였습니다. ​ 그래서 구룡포 과메기 위탁판매 업체에 주문을 넣어서 직접 과일채소 세트를 시켜먹어 보았고 결과는 원래 과메기 맛이 이랬나??? ​ 다음에는 안시켜먹겠네!! ​ 만약 이번에 "바다..

안녕하세요!! 달남입니다!! ​ 올해 여름 포항 구룡포 과메기 생산자분과 처음 만남을 시작으로 현재 구룡포 과메기 판매 준비까지 진행이 되었습니다. 위 영상은 올해 포항 구룡포 과메기 생산자분 구룡포 상정에 "바다로 수산" 인터뷰 내용입니다. ​ 처음에는 과연 구룡포 과메기를 판매까지 가능할까?? 많은 고민과 걱정을 하였지만 ​ 결국 판매까지 진행해보게 되었네요!! ^^ ​ 실제로 인터뷰 부터 시작해서 판매까지는 처음이라 부족한게 많고 서툴지만 시작은 해보려고 합니다. ​ 사실 맛이 없다면 판매를 하지 않을 생각 이였습니다. ​ 그래서 구룡포 과메기 위탁판매 업체에 주문을 넣어서 직접 과일채소 세트를 시켜먹어 보았고 결과는 원래 과메기 맛이 이랬나??? ​ 다음에는 안시켜먹겠네!! ​ 만약 이번에 "바다..

안녕하세요. 달남입니다! 오늘은 포항 구룡포에서 맛있는 과메기 세트를 먹어보려고 합니다. 과메기는 해초와 함께 먹으면 정말 푸짐하고 쫄깃한 맛이 나는데요. 과연 어떻게 먹어야 가장 맛있을까요? 오늘 구룡포 해초 햇 과메기에 대한 정보를 전달 드리겠습니다. 여러분도 잘~~ 함께 따라오세요! 포항 구룡포는 과메기의 본고장으로 유명한 곳입니다. 여기서 생산하는 겨울철 해풍에 말려서 과메기는 신선하고 부드러워서 다른 곳과는 비교할 수 없다고 하더라고요. 대부분 구룡포 과메기 세트는 야채 세트로 많이 판매하고 있습니다. 이 세트에는 마늘, 고추, 쌈채소, 톳, 미역, 김 등이 들어있습니다. 그리고 가장 중요한 과메기도 한 접시에 가득 담겨 있습니다. 과메기를 먹는 방법은 간단합니다. 먼저 쌀밥을 한 숟가락 떠서 ..

안녕하세요! "과메기 철" 에 함께 먹으면 좋은 음식을 소개해 드릴 달남 입니다. 요즘 날씨가 점점 추워지고 있는데요. 이런 날씨에 딱 어울리는 음식이 있습니다. 바로 과메기입니다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 건조해서 먹는 음식으로, 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 오늘은 과메기 철에 함께 먹으면 좋은 음식을 소개해 드리면서, 과메기의 매력을 더욱 높여줄 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 건조해서 먹는 음식입니다. 과메기의 제철은 11월부터 1월까지입니다. 과메기는 주로 경상북도 포항 구룡포에서 생산되며, 청어나 꽁치를 꿰어 약 열흘 정도 해풍에 말리는 과정을 반복하여 생산합니다. 과메기는 건조하고 차가운 날씨 덕분에 비린내가 나지 않고 쫄깃하며 고소한 ..

안녕하세요! ! "구룡포 과메기" 를 소개해 드릴 달남 입니다. 요즘 날씨가 점점 추워지고 있는데요. 이런 날씨에 딱 어울리는 음식이 있습니다. 바로 과메기입니다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 건조해서 먹는 음식으로, 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 오늘은 겨울철 구룡포 과메기를 소개해 드리면서, 과메기의 매력을 함께 알아보겠습니다. 구룡포 과메기는 구룡포에서 생산되는 특산물이에요. 과메기를 생산하기 위해서는 좋은 재료와 오랜 시간이 필요합니다. 구룡포 과메기는 청어나 꽁치를 사용하여 만드는데, 신선한 재료를 선별하여 사용합니다. 건조 과정에서는 전통적인 방식을 사용하여 맛과 식감을 유지를 해야 합니다. 구룡포 과메기는 다양한 종류가 있어요. 청어 과메기와 꽁치 과메기가 대표적입니다. ..

안녕하세요. 달남입니다. 오늘은!! "구룡포 꽁치 과메기" 를 소개해드리려고 해요. 여러분 우선 구룡포를 아시나요??? 구룡포는 경상북도 포항시 남구에 위치한 지역으로, 바다와 인접해 있어 해산물이 풍부한 곳이에요. 구룡포 꽁치 과메기는 겨울철에 맛볼 수 있는 대표적인 해산물 중 하나에요. 그러면 구룡포 꽁치 과메기는 어떤 특징을 가지고 있는지 알아 보겠습니다. 1.신선한 꽁치 사용 구룡포 꽁치 과메기는 신선한 꽁치를 사용하여 만들어요. 꽁치는 바다에서 잡은 후 바로 손질하여 건조해요. 2.바닷바람에 건조 구룡포 꽁치 과메기는 바닷바람에 건조하여 만들어요. 바닷바람은 꽁치를 건조시키는 데 적합한 조건을 제공해요. 3.고소한 맛과 식감 구룡포 꽁치 과메기는 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이에요. 구룡포 꽁..