안녕하세요. 달남입니다!! 오늘은!!! ​ 포항 구룡포 햇 과메기 얼마나 맛있는지에 대하여 알아보려고 합니다. ​ 과연!! 구룡포 햇 과메기는 무엇일까요?? 왜 구룡포 과메기가 유명한가요? 과메기는 어떤 효과가 있나요?? ​ 이런 궁금증을 가지고 계신 분들이 많으실 거예요. 저도 과메기에 대해 잘 몰랐는데, 이번 기회에 조사해니 정말 신기한 이야기 많았어요. ​ 그럼!! 지금부터 함께 살펴 볼까요??!! 과메기는 바로 꽁치를 발효시킨 음식이에요. 꽁치는 바다에서 잡히는데 구룡포는 꽁치가 풍부한 지역이라서 과메기를 만들에 적합합니다. ​ 구룡포의 기후도 과메기를 만드는데 중요한 역할을 합니다. ​ ​ 구룡포는 겨울에 추운 날씨가 오래 되고 여름에는 더운 날씨가 잛게 지속되는데 이렇게 온도차이가 크면 과메기..

안녕하세요. 달남입니다!! ​ 오늘은~~~!!!! 구룡포 과메기에 대해 알아보려고 해요. ​ ​ 구룡포 과메기는 뭔가요? 왜 구룡포 에서만 만들 수 있나요? 과메기를 먹으면 어떤 효과가 있나요? ​ 이런 궁금증을 가지고 계신 분들이 많으실 거예요. 저도 과메기에 대해 잘 몰랐는데, 이번 기회에 조사해보니 정말 신기한 이야기가 많았어요. ​ 그럼 지금부터 함께 살펴볼까요? ​ 과메기는 바로 꽁치를 발효시킨 음식이에요. 꽁치는 바다에서 잡히는데, 구룡포는 꽁치가 풍부한 지역이라서 과메기를 만들기에 적합해요. 구룡포의 기후도 과메기를 만드는 데 중요한 역할을 해요 ​ . 구룡포는 겨울에 추운 날씨가 오래 지속되고, 여름에는 더운 날씨가 짧게 지속되는데, 이렇게 온도 차이가 크면 과메기의 발효 과정이 잘 진행된..

안녕하세요. 달남입니다! 오늘은 포항 구룡포에서 맛있는 과메기 세트를 먹어보려고 합니다. 과메기는 해초와 함께 먹으면 정말 푸짐하고 쫄깃한 맛이 나는데요. 과연 어떻게 먹어야 가장 맛있을까요? 오늘 구룡포 해초 햇 과메기에 대한 정보를 전달 드리겠습니다. 여러분도 잘~~ 함께 따라오세요! 포항 구룡포는 과메기의 본고장으로 유명한 곳입니다. 여기서 생산하는 겨울철 해풍에 말려서 과메기는 신선하고 부드러워서 다른 곳과는 비교할 수 없다고 하더라고요. 대부분 구룡포 과메기 세트는 야채 세트로 많이 판매하고 있습니다. 이 세트에는 마늘, 고추, 쌈채소, 톳, 미역, 김 등이 들어있습니다. 그리고 가장 중요한 과메기도 한 접시에 가득 담겨 있습니다. 과메기를 먹는 방법은 간단합니다. 먼저 쌀밥을 한 숟가락 떠서 ..

안녕하세요! ! "구룡포 과메기" 를 소개해 드릴 달남 입니다. 요즘 날씨가 점점 추워지고 있는데요. 이런 날씨에 딱 어울리는 음식이 있습니다. 바로 과메기입니다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 건조해서 먹는 음식으로, 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 오늘은 겨울철 구룡포 과메기를 소개해 드리면서, 과메기의 매력을 함께 알아보겠습니다. 구룡포 과메기는 구룡포에서 생산되는 특산물이에요. 과메기를 생산하기 위해서는 좋은 재료와 오랜 시간이 필요합니다. 구룡포 과메기는 청어나 꽁치를 사용하여 만드는데, 신선한 재료를 선별하여 사용합니다. 건조 과정에서는 전통적인 방식을 사용하여 맛과 식감을 유지를 해야 합니다. 구룡포 과메기는 다양한 종류가 있어요. 청어 과메기와 꽁치 과메기가 대표적입니다. ..

안녕하세요. 달남입니다!! 오늘은!! 청어 과메란 무엇인가?? 대하여 알아 보도록 하겠습니다!! ^^ 1.과메기의 유래와 역사 과메기는 언제부터 먹기 시작했을까요? 과메기의 유래와 역사에 대해 알아봐요. 과메기는 조선시대부터 먹기 시작한 것으로 알려져 있어요. 조선시대에는 청어가 많이 잡혔어요. 그래서 청어를 건조해서 먹는 것이 유행했어요. 청어를 건조하는 방법은 다양했어요. 그 중에서도 겨울철 바닷바람에 건조하는 방법이 가장 인기 있었어요. 2.과메기의 종류와 특징 과메기는 어떤 종류가 있을까요? 과메기는 청어와 꽁치로 만들어요. 청어로 만든 과메기는 '청어 과메기'라고 하고, 꽁치로 만든 과메기는 '꽁치 과메기'라고 해요. 청어 과메기는 꽁치 과메기보다 크기가 크고, 식감이 부드러워요. 반면에 꽁치 ..