구룡포 바닷바람으로 말린 햇과메기 철

안녕하세요. 달남입니다!!

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오늘은~~~!!!!

구룡포 과메기에 대해 알아보려고 해요.

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구룡포 과메기는 뭔가요?

왜 구룡포 에서만 만들 수 있나요?

과메기를 먹으면 어떤 효과가 있나요?

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이런 궁금증을 가지고 계신 분들이 많으실 거예요.

저도 과메기에 대해 잘 몰랐는데,

이번 기회에 조사해보니 정말 신기한 이야기가 많았어요.

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그럼 지금부터 함께 살펴볼까요?

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과메기는 바로 꽁치를 발효시킨 음식이에요.

꽁치는 바다에서 잡히는데, 구룡포는 꽁치가 풍부한 지역이라서 과메기를 만들기에 적합해요.

 

구룡포의 기후도 과메기를 만드는 데 중요한 역할을 해요

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구룡포는 겨울에 추운 날씨가 오래 지속되고,

여름에는 더운 날씨가 짧게 지속되는데,

이렇게 온도 차이가 크면 과메기의 발효 과정이 잘 진행된다고 해요.

그래서 구룡포에서 만든 과메기는 다른 지역에서 만든 것보다 풍미가 훨씬 좋다고 하네요.

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과메기를 먹으면 어떤 효과가 있을까요?

과메기는 단백질과 아미노산이 풍부하고,

지방과 칼로리가 적어서 건강에 좋아요.

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특히 과메기에는 꽁치에서만 발견되는 특수한 아미노산인 타우린이 많이 들어있어요.

타우린은 혈압을 낮추고, 혈당을 조절하고, 콜레스테롤을 감소시켜주는 작용을 한다고 해요.

그리고 과메기는 장내 유익균을 증식시켜주고, 소화를 돕고, 면역력을 강화시켜준다고 하네요.

정말 많은 효능이 있네요.

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여러분,

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오늘은 구룡포 과메기에 대해 알아봤어요.

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과메기는 꽁치를 발효시킨 음식으로,

구룡포의 기후와 자원 때문에 다른 지역보다 더 맛있게 만들 수 있어요.

과메기는 단백질과 아미노산이 풍부하고, 건강에 좋은 효능이 많아서 자주 먹으면 좋아요.

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여러분도 한번 구룡포 과메기를 드셔보세요.

맛있게 드시고 건강하세요

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그럼 이만!!

뿅!!